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高热量食物增加女性患癌风险 身材再好也不敢乱吃!

来源:壹品健康    发布时间:2017-09-05 14:39:42

  肥胖被认为会增加乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、肾癌和子宫内膜癌的风险。一项新的研究表明,吃大量高热量食物的女性,患与肥胖有关的癌症风险可能略高,即使她们仍然很瘦,但还是会有更高的风险。

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  这项研究调查了超过92,000名美国女性,发现那些喜欢食用高热量、低营养食物的人患癌症的风险比肥胖的人还高出10%。这些高热量食品包括加工食品如薯片、快餐和糖果。

  恶性肿瘤包括乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、肾癌和子宫内膜癌。肥胖被认为是导致这些疾病的危险因素之一,而食用高热量食物的人患病风险更高。

  研究发现,正常体重的女性更爱好高热量食物。研究人员称这一发现为“新奇”,有些出乎意料。在研究中,他们假设在肥胖女性中,高热量饮食和癌症之间的最强。但研究结果表明,保持苗条的身材不足以减少肥胖相关癌症的风险,首席研究员辛西娅·汤姆森(Cynthia Thomson)说。

  Cynthia Thomson说:“我认为,当我们说某些癌症与肥胖有关时,体重正常的人会觉得与自己无关。但瘦并不意味着‘新陈代谢健康’——比如正常的血糖、胆固醇和甘油三酯水平。”

  汤姆森和她的同事们推测,这种“代谢失调”可能在一定程度上解释了在这项研究中发现的爱好高热量食物的正常体重的人有更高的癌症风险。美国癌症协会营养流行病学战略主任Marji McCullough也同意这个观点。

  McCullough没有参与这项研究,他也指出了另一种可能性。吃含大量卡路里食物的人只会吃很少的“植物性食物”,包括水果、蔬菜、豆类和全谷物。McCullough说,这意味着它们在纤维、维生素和其他营养物质上的含量很低,而这些纤维和维生素可能有助于抑制某些癌症的风险。

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  高卡路里的食物有什么问题呢?根据定义,相对于热量来说,它们含有大量的卡路里。McCullough指出,但这并不一定是坏事。就像橄榄油和坚果含有很高的卡路里也是有益健康的。

  但许多高热量食物的营养成分相对较低。一般来说,加工食品(薯片、饼干和准备的调料)、快餐(奶酪汉堡和披萨)和糖果棒属于这一类营养较低的高热量食物。

  这项新发现的依据是调查的超过92,000名年龄在50岁至79岁之间的女性。当他们进入这项研究的时候,这些妇女详细地介绍了他们的饮食习惯。虽然这项研究样本不够普及,但在那些喜欢高热量食物的女性中,患癌症的几率确实会稍微高一些。